お料理

新鮮な海の幸&山の幸を中心とした料理が自慢

四季折々の食材、旬の新鮮な魚介類、冬にはブリやズワイガニ、
隣町・中島町の契約農家からはハゾ掛け(天日干し)のお米を朝・夕炊き立てでお客様にご提供いたしております。
料理長が心を込めた「本物の味」をどうぞご賞味くださいませ。

七尾湾の海の幸を五感で楽しむ

能登島観光の入口 七尾湾は、能登の海の幸の宝庫。四季折々の海の幸・山の幸がいっぱいです。能登の海の幸を職人の捌き見事な手さばきで盛付をしています。どうぞ、五感でお楽しみください。

ご夕食Dinner

旬の素材を大切に、一品一品まごころを込めたおもてなし

海の幸、山の幸に恵まれた能登。 すず花では旬の素材を大切に、丁寧に調理しお出しする事を心がけております。
御夕食はお部屋出しとなっておりますので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

  • ご夕食
  • ご夕食
  • あわび
  • 能登牛
  • 甘エビ
  • 加能蟹
  • ご夕食
  • ご夕食
カニづくし会席
カニづくし会席
本ズワイガニが≪お1人につき1.5杯≫
4種の調理法で味わえる“蟹づくし”プラン!
1杯はまるっと“源泉蒸し”で♪
0.5杯は“すき鍋”“焼き”“蟹味噌”でお楽しみいただけます。
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ノドグロ炙り+舟盛り会席
★☆★ 北陸の美味饗宴 ★☆★
やっぱり能登に来たら『海鮮』
北陸の≪美味≫を思う存分味わっていただきたく♪
【のどぐろ&舟盛の大饗宴】
贅沢に思う存分お召し上がりください♪
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能登牛会席
  • 能登牛会席
  • 能登牛会席
  • 能登牛会席
メインが選べる会席
メインが選べる会席
メイン料理を選べる、当館人気の会席です。
・『のどぐろ』炙り
 北陸に行ったら是非食べてみたい一品です。
・料理長イチオシ『鮑』の蒸し焼き
 一度は食べたい高級食材♪
・能登の旬を心行くまで『旬の豪華舟盛』
 能登の海鮮を食べなきゃ損♪
・旬を感じる『季節の食材の釜めし』
 春夏秋冬変わる自慢の釜めしです。
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基本会席
北陸名物の“新鮮なお魚”でおもてなしいたします。
「お宿 すず花」基本のお手軽会席。
能登の“粋な旬”をお届けいたします。
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基本会席

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tel.0767-62-2420
受付時間 8:00〜21:00

ご朝食Breakfast

ご朝食
ご朝食
ご朝食

あったかい朝食で元気になっていただきたいと、能登の新鮮な食材を使った和の朝食をご用意しております。

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受付時間 8:00〜21:00

北陸の蟹 11月上旬〜3月下旬

ぎゅっと身の締った北陸の冬の味覚を思う存分ご堪能ください!

北陸の蟹

北陸の豊かな海には、石川のブランド蟹「加能蟹」はもちろん、
「ズワイガニ」や「せいこ蟹」など美味しい蟹が豊富です。

北陸の蟹
加能蟹
石川県産ブランドガニです。
せいこがに
せいこがに
雌のズワイガニは「せいこがに」と呼ばれています。ミソと卵が絶品です。
かに味噌
かに味噌
濃厚なかに味噌を味わえるのは新鮮な証拠。冬しか味わえない贅沢を是非。
温泉蒸し
温泉蒸し
和倉の豊かな温泉で茹でる「お宿 すず花」のオリジナル料理です。
蟹刺し
蟹刺し
「ぷりぷり」「甘い」一度食べたら絶対もう一度食べたくなる冬限定の逸品です。
焼き蟹
焼き蟹
香ばしい香りに溢れ出る蟹の出汁。はち切れんばかりの蟹身。アツアツをお召し上がりください。

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日本酒飲み比べ

日本酒飲み比べ

旨いお料理には旨い日本酒はいかがですか。
3種飲み比べてお客様に合う日本酒をお探しください。

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